يرغب الكثير من الناس فى تناول الكيك ،ويوجد العديد من الوصفات للكيك ؛ لكن جوز الهند يكسب وصفة الكيك هذه ثراءً فى المذاق لا يوصف ؛ فبرغم مدى بساطة الوصفة والمقادير ، وسهولة توفرها إلا أن لها طعماً ، ومذاقاً خاصاًً.
كيك جوز الهند هى ؛ عبارة عن كيك فانيليا مغطاة بطبقة وفيرة من جوز الهند مما يمنحها مذاقا غنياً للغاية ، وطعماً أكثر من رائع أيضاً الكيك هو الحلوى المفضلة لدى الأطفال فهم يستمتعون بالكيك الذى يتم شراؤه من محلات الحلويات والمخابز أكثر من الكيك المصنوع فى المنزل. ولكن كيك جوز الهند هذا سيجعلهم يعشقون الكيك فى المنزل ؛ وهكذا يكون الإقتصاد فى ميزانية المنزل ، والحفاظ على صحتك وصحة كل أفراد أسرتك.
ولذلك فإن كيك جوز الهند هى الاختيار الأمثل لكِ ولاسرتك فهى وجبة لذيذة ومغذية ومضمونة الجودة من حيث جودة المكونات المستخدمة فى صنع الكيك وعدم إستخدام اى مواد تضر بصحتك وصحة أسرتك وأيضاً مضمونة من حيث النظافة أى نظافة المكان والأدوات المستخدمة فى صنع الكيك والآن إليكِ المقادير والطريقة
مقادير كيك جوز الهند
- كوب دقيق.
- ٣/١ كوب سكر.
- ١ كوب زبادى.
- ٣ ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- ١٠٠ جرام سمن يعنى ٤ ملاعق كبيرة.
- ٣ بيضات.
- فانيليا.
- جوز هند للتزيين.
- شربات تسقى به فور خروجها من الفرن.
مقادير الشربات
- ٢ كوب سكر.
- ١ كوب ماء.
- ١ ملعقة صغيرة من عصير ليمون.
- ١ ملعقة كبيرة ماء ورد.
طريقة تحضير الشربات
- فى قدر على الموقد يوضع السكر مع الماء.
- يترك السكر والماء على النار مع التحريك حتى يذوب السكر تماماً.
- وبعد أن يبدأ فى الغليان يضاف إليه عصير الليمون.
- بعد إضافة عصير الليمون يترك الشربات على النار يغلى لمدة ٥ دقائق تقريباً ثم نغلق الموقد.
- ثم بعد ذلك يضاف ماء الورد ويترك ليبرد.
طريقة تحضير كيك جوز الهند
- فى وعاء التحضير يضرب السمن مع السكر جيداً بواسطة المضرب الكهربائى.
- وبعد ذلك يضاف البيض واحده واحده مع الخفق المستمر وتضاف أيضاً الفانيليا مع البيض.
- ثم يضاف الزبادى مع الاستمرار فى الخفق حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
- ثم تضاف نصف كمية الدقيق مع البيكنج بودر وتخلط المكونات بواسطة ملعقة مع تحريكها من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الخليط جيداً.
- وبعد ذلك يضاف النصف الثانى من الدقيق ويمزج جيداً بنفس الطريقة.
- ثم بعد ذلك يتم تحضير قالب الفرن عن طريق دهنه بطبقة من السمن ثم تبطينه بالدقيق مع مراعاة التخلص من الدقيق الزائد.
- ثم يسكب مزيج الكيك فى قالب الفرن.
- وبعد ذلك تدخل فرن درجة حرارة ١٨٠° لمدة تتراوح ما بين ٢٥ و ٣٠ دقيقة.
- ثم تسقى بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
- ثم تزين بكمية وفيرة من جوز الهند أى أنها تغطى بجوز الهند مثلما تغطى الكيك فى العادة بالكريمة. ثم بعد ذلك تترك لتبرد ثم تقدم.
واخيراً لا تصنعى كيك جوز الهند لاطفالك بل اصنعيها معهم اجعليهم يشاركون فى صنع الكيك لكى تقضى معهم أحلى أوقات وتصنعين معهم أجمل ذكريات لا تُنسى مدى الحياة
إنضم إلينا وشارك!
التعليقات