فوائد السمك لمرضى السكر والأمراض الأخرى 2024 أصبح الكثير يبحث عنه كثيرًا مؤخرًا، ولكن بالأخص مرضى مرض السكري.
الأسماك هي مصدر غذائي مُفيد لمرضى السكري، لأنها توفر الأحماض الدهنية المهمة مثل: الأوميجا 3 والفيتامينات المختلفة.
وفقًا للأبحاث، فإن تناول الأسماك مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، يُقلل نسبة حدوث المضاعفات القلبية بنسبة 40%.
لماذا يُعد السمك مُفيدًا لمرضى السكري؟
- من أشهر مضاعفات مرض السكري هي سوء حالة القلب، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول الأسماك للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- الأسماك تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية التي تعمل على تقليل مقاومة الأنسولين والالتهابات بالجسم، وهي التي تتسبب بشكل رئيسي في أمراض القلب التاجية.
ما هي أنواع الأسماك المُفيدة لمرضى السكري؟
يجب اختيار الأسماك التي يأكلها مرضى السكري بحرص، وذلك لأنه يوجد أصنافًا من الأسماك أفضل من غيرها وهي:
سمك السلمون
- يأتي في مقدمة قائمة الأسماك المُفيدة لمرضى السكري، ويرجع ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من أوميجا 3، وهي الدهون الصحية التي تُساهم في تقليل الالتهاب في خلايا الدم وتحسين نسبة الكوليسترول في الدم.
- أوميجا 3 الموجودة في السلمون أيضًا لها فوائد لصحة القلب والعين والمخ، وأيضًا في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.
سمك الرنجة
- يحتوي سمك الرنجة على نسبة عالية من فيتامين د المُفيد جدًا للعظام والأسنان.
- ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول سمك الرنجة لاحتوائه على فيتامين د، وذلك لأن نقص فيتامين د في الجسم يُسبب مرض السكري وتصلب الشرايين.
- يحتوي سمك الرنجة أيضًا على حمض EPA (حمض إيكوسابنتاينويك) وحمض DHA (حمض دوكوساهيكسينويك)، وتساهم هذه الأحماض الدهنية في الوقاية من أمراض القلب والحفاظ على صحة المخ وتقليل التهابات الجسم.
سمك البلطي
- سمك البلطي هو سمك قليل الدسم وعالي البروتين، يُعد سمك البلطي من الأسماك المُفيدة لمرضى السكري، لأنه يحتوي على الكربوهيدرات والألياف اللذان يساهمان في تقليل خطر ارتفاع الضغط الشرياني عند مرضى السكري.
- يحتوي سمك البلطي أيضًا على فيتامين ج، فيتامين سي والسيلينيوم، لذلك يساهم سمك البلطي في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم.
سمك السردين
- السردين المُعلب غني بأحماض الأوميجا 3 الدهنية والبروتينات الصحية للقلب ويحتوي على نسبة أقل من الزئبق.
- السردين المُعلب يتميز برخص ثمنه ومذاقه اللذيذ، يحتوي أيضًا سمك السردين على نسبة عالية من فيتامين د والكالسيوم.
- ولكن يجب على مرضى السكري الحرص على مراجعة ملصقات عبوة سمك السردين المُعلب للتأكد من احتوائه على نسبة قليلة من الملح لمنع تسبب مشاكل الضغط المرتفع.
سمك الماكريل
- تحتوي سمكة الماكريل على حوالي 3.2 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية، يساعد هذا المستوى العالي من الأحماض الدهنية على خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية التي تسبب انسداد الشرايين مع رفع مستويات الكولسترول الحميد (HDL).
- يحتوي أيضًا سمك الماكريل على البروتين، الحديد، الريبوفلافين، فيتامين ب 12، السيلينيوم والنياسين.
- يجب على مرضى السكري تناول سمك الماكريل الطازج وليس المُعلب، وذلك لاحتواء المُعلب منه على نسبة عالية من الزئبق، والتي تُسبب اضطرابات في نسبة السكر في الدم.
سمك التونة
- يتميز سمك التونة بانخفاض سعراته الحرارية، وهو أيضًا مصدر للبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د وغيرها من المغذيات المهمة.
- نظرًا لأن العديد من مرضى السكر يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، فإن التونة تعد خيارًا صحيًا للقلب، لأنه يحتوي على القليل من الكربوهيدرات والدهون المشبعة.
وفي النهاية نكون بينا فوائد السمك لمرضى السكر من خلال منصة كيفيات.
إنضم إلينا وشارك!
التعليقات