كيفية عمل البان كيك؟ تعرف علي سر نجاح البان كيك

كيفية عمل البان كيك؟؛ تحتاجين دائما إلي تقديم وصفات جديدة لأسرتك، فهذا يحسن الحالة النفسية، وحتي لا يملوا من تناول الطعام نفسه كل يوم. ولهذا من الجيد أن تتابعين دوما الوصفات الجديدة وتحاولين أن تنفيذها في مملكتك، فهذا يعزز علاقتك بزوجك وأطفالك.

كما أن تنفيذ تلك الوصفات في المنزل يوفر المال والجهد والوقت، غير أنك تشعرين بسعادة عارمة عندما تفعلين أمر تحبينه.

ويعتبر البان كيك من أكثر الحلي المفضل لدي الجميع وخاصة الأطفال، لذلك في هذا المقال سنساعدك في معرفة طرق سهلة وبسيطة لتحضير أشهي بان كيك بشكل إحترافي وستندهشين من النتيجة وستعديه كل يوم للإفطار إن شاء الله، فإليك الآن تلك الطرق بشئ من التفصيل.

طريقة الأولي:- تحضير عجينة البان كيك الأساسية

مكونات عجينة البان كيك الأساسية.

يمكنك تحضير 8 فطائر من مكونات لا يخلو منها أي منزل وهي:-

• كوب ونصف دقيق فاخر.
• عدد 2 بيضة.
• 2 معلقة كبيرة سكر.
• نصف معلقة صغيرة ملح.
• كوب ونصف حليب.
• 2 معلقة كبيرة زيت نباتي.
• معلقة صغيرة فانيليا.
• نصف معلقة صغيرة من صودا الخبز.
• 2 معلقة صغيرة من مسحوق الخبز.

طريقة تحضير عجينة البان كيك الأساسية.

1. في بولة كبيرة نخلط المكونات الجافة، ونصب الحليب ببطء كمية كمية، ثم نقلب جيدا ليختلط المزيج.
2. نضف البيض والزيت والفانيلا، ونقلب جيدا حتي تختفي جميع التكتلات.
3. نترك العجين يرتاح قليلا لمدة دقائق تقريبا.
4. نسخن طاسة جرانيت غير قابلة للإلتصاق في درجة حرارة متوسطة إلي عالية، ثم ندهنها زيت أو زبدة لكي لا تلتصق.
5. نضع الخليط المحضر في الطاسة وننتظر حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نقلبها بمعلقة علي الجانب الآخر.
6. الآن يصبح البان كيك جاهزا للتقديم مع الفاكهة أو السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو العسل.

الطريقة الثانية:- طريقة تحضير البان كيك مناسب للدايت

كثيرا ما يأتي في أذهان الناس أن الدايت يعني الحرمان من كل الطعام وخاصة الحلويات، ولكن هذا إعتقاد خاطئ فأصحاب الدايت لهم وصفات معينة لتحضير طعامهم فقط وليس الحرمان من الطعام.

وهاهي طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البان كيك المناسب للدايت.

المكونات

بهذه المكونات الآتية تستطعين تحضير فطائر البان كيك المناسبة للدايت من أجل 4 أشخاص.

• ربع كوب دقيق فاخر.
• 2 بيضة.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب دقيق أسمر.
• معلقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة تحضير البان كيك المناسب للدايت

1. نفصل صفار البيض عن البياض ونضع كلا منهما في طبق منفصل.
2. في بولة كبيرة نخلط الدقبق الأسود والدقيق الفاخر والقرفة جيدا.
3. نضف صفار البيض، ثم الحليب تدريجيا ونقلب الخلبط جيدا حتي يتجانس تماما.
4. نخفق بياض البيض بمضرب حتي تزيد كثافته، ثم نضيفه إلي الخليط المتكون ونقلب جيدا.
5. نترك العجين يرتاح قليلا لمدة دقائق تقريبا.
6. نسخن طاسة جرانيت غير قابلة للإلتصاق علي درجة حرارة متوسطة إلي عالية.
7. نصب كمية من عجينة البان كيك إلي الطاسة، ثم ننتظر دقيقتين ليصبح لونها بني، ثم نقلبه للجنب الآخر ليأخذ نفس الطهي واللون.
8. الآن البان كيك جاهز ويمكن تقديمه مع التوت الأزرق ليصبح شهيا أكثر وأكثر.

يمكنك تحضير البان كيك في فترة زمنية وجيزة جدا وستندمين لأنك أضعتي المال في شراء فطائر البان كيك جاهزة، فبهذه الطريقة السهولة ستحضرين أشهي وأطيب بان كيك في ثلاثون دقيقة فقط.

وفي نهاية هذا المقال نكون قد وضحنا أهم طرق تحضير عجينة البان كيك الأساسية (العادية) والبان كيك المناسب للدايت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

الكاتب : إيمان

كاتبة محتوي