كيفية عمل زبدة الفول السودانى بالمنزل

طريقة عمل  زبدة الفول السوداني بالمنزل طريقة رائعة . إنها  فعالة لتوفير المال  . يمكنك أيضًا وضع أي مكونات تريدينها إلى زبدة الفول السوداني ؛ سيغير ذلك مذاقها وذلك بأضافة نكهات مختلفة كالعسل او الشكولاتة.

طريقة عمل زبدة الفول السودانى بالمنزل 

مكونات عمل زبدة الفول السودانى بالمنزل 

• ٢٠٠جرام من الفول السودانى
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة من زيت نباتي يفضل استخدام زيت السمسم او جوز الهند

طريقة التحضير 

1. نقوم بتقشير الفول السودانى من القشرة الداخلية فى مصفاة كبيرة حتى نحافظ على نظافة مطبخنا.
2. في مقلاة علي نار متوسطة نضع الفول السودانى لتحميصه جيدا
3. نحضر مطحنة كهربائية ونضع بها مقدار من السودانى ثم نطحنة جيدا ونلاحظ هنا انة أصبح مثل البودرة .
4. نقلب الفول  حتي لا يلتصق بجوانب المطحنة ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونخفق جيدا.
5. نلاحظ فى هذه المرحلة تحول الفول السودانى إلى قوام ثقيل ، نستمر بالخفق فيتحول إلى زبدة ذات قوام كريمى ناعم .
6. يتم حفظة في بطرمان زجاجى ويوضع في الثلاجة بعد كل استخدام

طبعا هذة الطريقة الطبيعية بدون وضع اى نكهات مختلفة. لكن من الممكن اضافة اى طعم تفضلونة.  مثل  العسل ،او الشكولاتة المذابه للحصول علي زبدة الفول السودانى بالمنزل  بطعم مختلف.

كما يتيح لك إعداد وصفاتك الخاصة وصفات أكثر إبداعًا نظرًا لعدم وجود قيود على المكونات التي يمكنك استخدامها جنبًا إلى جنب مع الفول السوداني المطحون .

فوائد زبدة الفول السودانى 

من الجدير بالذكر ان زبدة الفول السودانى لها العديد من الفوائد الصحية المذهلة. حيث تستخدم في حمية الكيتو دايت ،كذلك يتناولها الرياضيون في صالات الجيم لزيادة الكتلة العضلية.لانها تحتوي علي العديد من المعادن ومصدر جيد البروتين .بالإضافة إلى أنها  تمنع تسريب الدم وتعزز من الكوليسترول النافع ،وتحتوي على الفسفور وفيتامين ( ب) مما يحافظ علي النشاط الذهني .وتدخل أيضا  في صناعة مستحضرات التجميل للحفاظ علي صحة ونضارة البشرة .ولزبدة الفول السودانى قدرة هائلة علي الوقاية من السرطان خاصة الذي يصيب العضلات .

جربوها مرة واحدة فقط بالمنزل ولن تقدموا علي شراؤها من السوبر ماركت مرة أخرى أبدا.

سوف اقدم لحضراتكم وصفات لحلويات سهلة وسريعة بزبدة الفول السودانى .

طريقة عمل فادح بزبدة الفول السودانى 

الفدج بزبدة الفول السودانى يصنف مع الحلويات الغربية ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه مميز وحلو جدا

– المقادير

• كوب زبدة
• كوب من زبدة الفول السوداني
• ٣ كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة ملح

 – طريقه التحضير 

1. في وعاء علي النار  ضعي الزبدة مع زبدة الفول السودانى علي نار متوسطة وقلبي الخليط حتي يذوب ويختلط تماما (ممكن استخدام الميكرويف للسرعة ) 
2. ننزل الخليط من علي النار ونضيف السكر البودرة بالتدريج مع التقليب حتي ننتهي من الكمية كلها
3. نضع رشة الملح مع الفانيلا
4. ممكن اضافه التشوكليت شبيس او الفول السوداني او اى نوع مكسرات او مرشميلو  الاختيار متروك لك سيدتي
5. نحضر صنية ونفرشها بورق الزبدة ونصب فيها الفدج ويمكننا التحكم فى سمك الفدج باستخدام مثلا قالب الانجلش كيك اذا تحبينه سميك او صنية مستطيلة مثل البيركس لجعله اقل فى السمك

نضع الفدج بالبراد لمدة ساعة علي الاقل ثم نخرجه ونقطعة مربعات ويقدم بصحة وعافية.

 فوائد الفول السودانى 

الفول السودانى العديد من الفوائد الصحية المذهلة فهو يحتوى على مضادات الأكسدة مما يجعله مهم للاحفاظ على صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار كما يحتوي أيضا علي فيتامين (ب٣) ويعمل علي موازنة السكر فى الدم لذلك ينصح به الأطباء في تخفيض الوزن .

طريقة عمل كيك بزبدة الفول السودانى 

– المقادير

• طحين: 1 كوب
• البيكينج باودر: ملعقة صغيرة ونصف
• ملح: قليل
• سكر بني: نصف كوب
• زبدة الفول السوداني: 1/4 كوب
• زبدة: 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة ، طرية)
• بيضة: 1 (كبيرة ، بدرجة حرارة الغرفة)
• مستخلص الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
• الحليب: كوب
• قهوة فورية: 2 ملاعق كبيرة
• شوكولاتة: نصف كوب (حلو ، خفيف ، مفروم)

– طريقة التحضير 

1.  في وعاء ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر ورشة ملح.
2.  في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البني وزبدة الفول السوداني والزبدة باليد.
3.  يخفق البيض مع قهوة الفانيليا.
4. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب مع التحريك بعد كل إضافة ثم قلبي برفق نصف كوب من الشوكولاتة المفرومة.
5.  يُسكب المزيج في طبق خبز 8 بوصات ، ثم يُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 28-34 دقيقة ، أو حتى تخرج العيدان نظيفة.
6. اتركه يبرد قليلاً ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

إذا أردت إضافة طبقة ناعمة من زبدة الفول السوداني ، ضع الكعكة مباشرة على الرف وأضفها إلى الطبق وهي لا تزال دافئة قليلاً.

طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السودانى 

– المقادير 

• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
•   كوب زبدة الفول السوداني
•  1 كوب سكر.
• 1 كوب سكر بني
•  2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ٢ ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
•  2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
•  نصف ملعقة صغيرة  ملح.
•  1 1/2 كوب رقائق شوكولاتة الحليب.

 – طريقة التحضير

1. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء كبير ويُخفق المزيج.
2.  يُمزج كلا النوعين من الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر في وعاء كبير ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متفتتًا وخفيف اللون.
3. نضيف البيض واحداً تلو الآخر واستمر في الخفق ، ثم نضيف خلاصة الفانيليا ونخلط جيداً. 
4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا وقلبي بملعقة خشبية أو سيليكون حتى تمتزج جميع المكونات.
5. نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط جيداً ، ثم نحول العجينة إلى كرات صغيرة.

 توضع العجينة في صينية مبطنة بورق ، اضغط برفق ، ثم ضع الصينية في الفرن لتخبز لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكات ذهبية اللون. 

أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد قبل تقديمها مع العصير والمشروبات الساخنة

دمت بصحة وعافية